Какие продукты лучше сохраняются в жару?

Затеял я недавно закупаться продуктами на жаркую погоду и столкнулся с проблемой: многие продукты быстро портятся или теряют свежесть. Например, в магазине я купил свежие овощи и фрукты, а через пару дней они уже начали гнить или сохнуть. Вроде бы всё делаю правильно — храню в холодильнике, держу в темном месте, но всё равно долго не держатся.

Теперь задумался, какие продукты лучше всего подходят для хранения в условиях жары и высокой температуры. Хотел бы услышать советы от тех, кто сталкивался с этим. Посоветуйте, какие продукты лучше всего сохраняются, и есть ли какие-то хитрости для их дольшего хранения? Какие продукты, по вашему опыту, не стоит покупать или лучше сразу съедать? Вдруг я что-то делаю неправильно, и можно сделать лучше — буду признателен за советы!