Недавно купив яблука і почав чистити, я зацікавився: навіщо варити шкірку в каструлі? Читаю різну інформацію і не можу зрозуміти, чи це потрібно для чогось конкретного. Може, хтось скаже, чи варити шкірку корисно або краще її просто викинути? Посоветуйте, що робити далі.
Я не варю шкірку, вважаю, що це марна трата часу. Вона ж і так добре мийка. Хіба що для компоту варите?
@Влад, так, для компоту можна, але я читала, що варка шкірки допомагає витягнути пектин і очистити організм.
Мені здається, що варення з шкірки — це класика. Хіба це шкідливо? Який в цьому сенс?
Я варю шкірку, щоб зробити натуральний сік або настоянку. Це допомагає з профілактикою імунітету.
@Світлана, а шкірка не гірка і не дає неприємного присмаку? Мені здається, це трохи незручно.
Я додатково знімаю шкірку, щоб не було гіркоти. Потім варю і використовуємо для настоїв.
А взагалі, для чого потрібно її варити? Може, краще просто їсти яблука і не морочитися.
@Ілля, вважаю, що залежить від цілей. Якщо робиш настоянку — так, варити потрібно. Для їжі — ні.
Мені здається, що варіння шкірки — це просто старовинна традиція. Чи дійсно вона щось дає корисне?
@Микола, я роблю так уже роками і вважаю, що це корисно. Витягує багато вітамінів.
Я більше довіряю простому вживанню яблук без варіння. Вважаю, що так зберігається більше корисних речовин.
@Віктор, але ж варіння допомагає зробити шкірку більш м’якою і зручною для використання у різних рецептах, правда?
Я зазвичай варю шкірку для приготування настою. Вона містить багато корисних речовин.
@Олексій, а ця настоянка потім має якусь користь для здоров’я? Мені здається, що можна просто їсти яблука без варіння.