Як швидко зварити квасолю: поради та лайфхаки

Ще недавно я думав, що варити квасолю — це довго і нудно. Купив пачку сухої квасолі, хотів зробити салат, але через довгий час варіння вона так і не стала м'якою. Багато кажуть, що потрібно замочувати на ніч, але у мене іноді просто немає часу чекати. Хочеться швидко і смачно приготувати, щоб квасоля була мякою і смачною. Вже пробував варити без замочування — виходить довше і результат не завжди влаштовує. Читав, що можна попередньо обдати окропом або додати соду, щоб прискорити процес. Але не впевнений, що це безпечно і чи не погіршить смак. Може, хтось знає, як зварити квасолю швидко і без проблем? Посоветуйте, будь ласка, найдієвіші способи!