Недавно купив набор кухонних дошок і помітив, що вони різного кольору. Мені сказали, що це має якесь значення, але я не зовсім зрозумів, що саме. Здебільшого вони виглядають однаково, а кольори — просто для зручності. Чи дійсно існує якась система, і що означають ці різні кольори? Посоветуйте, варто дотримуватися якихось правил або можна користуватися так, як зручно. Хотів би краще розуміти, коли і яку дошку використовувати.
Я купила набір з кольоровими дошками і поклала їх у шафу. Вже кілька місяців користуюся — дуже зручно, ніколи не плутаю.
Є й інша система — деякі використовують кольори для різних типів продуктів, а інші — просто для зручності без строгих правил.
Я дотримуюся рекомендацій і кожного разу використовую відповідний колір. Вважаю, так безпечніше.
@Люда, а що робити, якщо всі дошки однакові за кольором? Вони все одно працюють так само?
@Микола, тоді потрібно бути дуже уважним і добре мити дошки після кожного використання.
Мені здається, це більше маркетинговий хід, щоб продати різнокольорові набори.
@Тарас, можливо, але я бачив у ресторанах, що часто використовують кольорові дошки саме для розмежування продуктів.
Я так і думала. Важливо не колір, а правильна гігієна і миття.
Мені здається, важливо навчитися звикати до системи і дотримуватися її, щоб бути впевненим у безпеці.
@Світлана, згоден. Це допомагає швидко орієнтуватися і зменшити ризик перекрестного забруднення.
А ви, хлопці, користуєтеся окремими дошками для м'яса і риби? Чи це вже зайве?
@Катя, я використовую окремі, бо так спокійніше і менше шансів перенести бактерії.
Зазвичай кольори для різних продуктів: наприклад, зелена — овочі, червона — м'ясо, синя — риба.
@Оля, так, саме так. Це допомагає уникнути перекрестного забруднення.