Недавно купил мед у знакомого, который говорит, что он натуральный, но у меня возникли сомнения. Я читал, что подделки сейчас делают очень хорошо, и отличить их сложно. Хотел бы понять, есть ли проверенные методы дома, чтобы убедиться, что мед действительно натуральный. Не хочется тратиться на экспертизу, а хотелось бы просто и быстро понять. Посоветуйте, как проверить мед дома на натуральность?
Я обычно капаю немного меда на лист бумаги — натуральный останется долго, а подделка быстро высохнет.
@Павел, интересно. А есть ли тест с огнем, например, поджечь немного меда?
Поджечь мед — опасно и не очень точно. Лучше ищите признаки натуральности по вкусу и запаху.
У меня дома есть рефрактометр. Можно проверить влажность — натуральный мед обычно содержит меньше 20% воды.
@Сергей, а где его купить и как им пользоваться?
@Ольга, рефрактометр можно заказать онлайн. Взял за недорого, пользуюсь для домашней проверки.
Я делаю тест с ниткой: натяну нитку, намотаю немного меда, если нитка после высыхания станет прозрачной — мед натуральный.
@Люба, а этот тест точно достоверен? Может, есть ещё что-то?
Иногда помогает проверить по консистенции: натуральный мед тянется, не растекается по ложке, а поддельный — жидкий и текучий.
@Владимир, спасибо! Попробую эти способы, чтобы не покупать кота в мешке.
Самый простой способ — сделать тест с водой: натуральный мед не расплывается быстро, а поддельный растворится почти сразу.
@Иван, а этот тест точно работает? Может, есть более надежные методы?