Как правильно заварить кофе: советы и секреты
Недавно решил всерьез заняться приготовлением хорошего кофе дома, потому что устал пить из автоматов и магазинных упаковок. Купил пару разных кофеварок и мелкого молотого кофе, но что-то у меня не выходит так, как хотелось бы: напиток получается либо слишком горьким, либо слабым. Читал много статей и советов, но всё равно не уверен, что делаю правильно. Может, есть кто-то, кто точно знает, как заварить идеальную чашку? Посоветуйте, пожалуйста, что именно я упускаю или делаю неправильно.
Главное — правильно подобрать пропорцию кофе и воды. Обычно 1 к 15 или 1 к 16.
@Анна, а как насчет помола? У меня тоже бывают проблемы.