Зачем трясти яйца перед варкой: правда или миф?

Когда я собирался сварить яйца на завтрак, наткнулся на странный совет — перед варкой их нужно трясти или стучать по ним. Честно, сначала подумал, что это какая-то примета или просто народный бред. Но потом заметил, что многие так делают или советуют делать, чтобы яйца легче чистились. Мне кажется, это какая-то старая хитрость, которая, возможно, помогает сделать скорлупу более рыхлой. Или это просто легенда? Я обычно варю яйца просто в кипятке, без всяких трясок, и всё получается нормально. Посоветуйте, стоит ли мне попробовать трусить яйца перед варкой или лучше оставить всё как есть? Может, кто-то из вас пробовал — эффект есть или это всё миф?

Обсуждение

Андрей

Я обычно просто аккуратно стучу по яйцу и очищаю. Никогда не тряс их перед варкой.

Ольга

@Андрей, а ты заметил, что яйца легче чистятся после этого тряски? Или просто так делаешь из привычки.

Иван

Мне кажется, что тряска помогает трещинам появиться, чтобы легче было снимать скорлупу. Попробую на следующем разе.

Катя

Я слышала, что тряска может повредить яйцо внутри или изменить его структуру. Кто-то проверял?

Сергей

@Катя, по-моему, этого не происходит, если аккуратно трясти. Но лучше не переусердствовать.

Маша

Я делала так один раз, реально чуть легче было очищать, но не уверен, что это стоит того.

Павел

Может быть, это просто миф, чтобы отвлечь от более простых способов чистки? Кто точно знает?

Лена

@Павел, я думаю, что это скорее народный совет, который не навредит, если делать аккуратно.

Василий

Я вообще не верю в эти трюки. Варю просто в кипятке — и всё нормально.

Нина

Может, кто-то знает, есть ли научные исследования на этот счёт? Интересно было бы почитать.

Алина

@Нина, я тоже не встречала научных данных, скорее всего, это просто народная мудрость.

Дима

Если честно, я вообще не заморачиваюсь, просто варю и всё. Не вижу смысла в тряске.

Зачем трясти яйца перед варкой: правда или миф?

Обсуждение

Читайте также: