Недавно начал варить борщ и заметил, что многие добавляют в него масло. Я всегда делал без него, а тут решил попробовать. Не понял, зачем оно нужно — вкус вроде не меняется, а масло добавляют. Кто-то точно знает, стоит ли добавлять или лучше оставить как есть? Поделитесь, пожалуйста, опытом.
Масло помогает лучше усваивать витамины из овощей, так что есть смысл.
@Марина, а можно ли его заменить чем-то более полезным? Например, оливковым маслом?
Я не добавляю масло, мне кажется, это лишнее. Вкус борща и так хороший.
Кто-то говорит, что масло делает борщ жирным и тяжелым. Кто пробовал без и что получается?
@Павел, я тоже так думала, но после того, как перестала добавлять, борщ стал легче и вкус натуральнее.
Добавлял масло один раз, не заметил разницы. Может, зависит от сорта или количества?
@Коля, я всегда кладу чуть-чуть — получается классно, и вкус насыщен.
Мне кажется, что это просто традиция, которая осталась с советских времен. В современности можно и без него.
@Михаил, согласна, главное — вкус, а масло — не обязательно. Лучше экспериментировать.
Я всегда добавляю немного масла, чтобы борщ был более насыщенным и блестящим.
@Анна, а не кажется, что это просто для красоты? Вкус вроде не меняется.