Недавно захотів приготувати щось смачненьке зі свинини, але не можу визначитися, яка частина найкраща. Бачив різні поради: і шийну, і карбонад, і ребра. Вирішив спробувати щось нове, але все ще вагаюся. Може, у когось був досвід або поради, що варто спробувати? Посоветуйте, будь ласка, яка частина найсмачніша і чому?
Я б радив спробувати карбонад — м'ясо ніжне і добре підходить для запікання.
@Михайло, згодна, карбонад — чудовий варіант. А як щодо його ціни?
Ребра — це одне з моїх улюблених. Готую їх на грилі або в духовці, виходить супер.
@Сергій, а скільки зазвичай часу потрібно для ребер, щоб вони були м’якими?
Мені подобається шийка, особливо для тушкування — виходить дуже соковито.
@Влад, а чи не жирна шийка? Мені здається, з нею потрібно обережно.
Залежить від приготування, але я за свинячий окіст — м'ясо без зайвого жиру і дуже смачне.
@Павло, окіст — хороша ідея, але його треба довго готувати, щоб стало м’яким.
Я пробував різні частини і можу сказати, що найсмачніше — це саме ребра. Виходять апетитними й ароматними.
@Віктор, а ви готуєте їх на грилі чи в духовці? Можна поради?
Мені здається, що найкраща частина — це саме окіст. М’ясо з нього виходить дуже ніжним.
@Роман, а які спеції використовуєте для окісту? Може, поділітесь рецептом.
Я завжди беру свинячу шию — вона ідеально підходить для швидкого приготування і виходить дуже соковитою.
@Ігор, а ви її маринуєте перед готуванням? Що рекомендуєте?
Мені здається, що найсмачніша — це свиняча грудинка. Її можна смажити або запікати.
@Дмитро, грудинка — класна, але вона більш жирна. Потрібно правильно готувати, щоб не було занадто жирною.
Я готую свинячі ребра з барбекю — виходить дуже апетитно. Раджу спробувати.
@Василь, а який маринад використовуєте для ребер? Можна рецепт?
Мені найбільше подобається шия — вона соковита і ніжна.
@Олексій, так, шия класна, але іноді виходить трохи жирною. А що з ребрами? Вони ж теж смачні.