Недавно захотів приготувати деруни самостійно, але вийшли якісь прісні і не дуже смачні. Переробляти не хочеться, тому шукаю секретні інгредієнти, які допоможуть зробити їх більш ароматними і смачними. Чи додають у них щось особливе, крім стандартних інгредієнтів? Посоветуйте, що саме варто спробувати додати для ідеального результату.
Мені подобається додавати трохи молока або сметани в тісто, щоб деруни були ніжнішими.
@Ірина, а чи не стають вони більш рідкими? Я боюся, що не триматимуть форму.
Я додую трішки муки або манки — тоді деруни краще тримають форму.
@Катя, так, манка — класний варіант, особливо якщо тесто виходить рідким.
Читала, що додають яйця або навіть сир у тісто. Що краще — сир чи яйця?
@Людмила, я за яйця — вони додають структури і роблять деруни більш пухкими.
А ще чують, що додавання трішки мускатного горіха або перцю робить їх особливими. Хтось пробував?
@Олексій, мускатний горіх — цікава ідея, але потрібно дуже помірно, інакше перебиве смак.
Я додаю трохи соди — деруни виходять більш пишними і смачними.
@Павло, сода дійсно допомагає зробити деруни більш пухкими, але важливо не переборщити.
Чи можна додати щось нестандартне, наприклад, гриби або сир? Хто пробував?
@Тарас, я додавала сир — виходить смачно, особливо зі сметаною.
Що ще може зробити деруни особливими? Мабуть, спеції або зелень?
@Дмитро, так, зелень і спеції — класика, але іноді варто експериментувати з додатковими інгредієнтами для нових смаків.
Я зазвичай додаю трохи часнику і зеленої цибулі — виходять дуже смачні.
@Оля, додавання часнику дійсно покращує смак, але не переборщи, щоб не зіпсувати.