Зараз на дачі знову почався сезон огірків, але у мене проблема — вони часто гірчать. Купив кілька сортів, думав, що різниця у смаку — справа смаку, але ні. Після збору деякі огірки мають гіркий присмак і їх доводиться викидати. Я чув, що гіркота може бути через погані умови або неправильний догляд. Посоветуйте, що робити, щоб огірки не гірчили? Може, є якісь секрети або перевірені методи?
У мене допомагає обрізка і регулярне підживлення калієм. Це зменшує гіркоту. Спробуйте!
Мені підказали, що гіркота може зникнути, якщо зібрати огірки раніше, коли вони ще молоді. Ви так робите?
@Люда, а ви маєте на увазі, щоб не залишати огірки дозрівати довго? Мені здається, що це допомагає.
Я завжди зриваю гіркі огірки і не використовую їх. А ось диво — гіркота майже ніколи не з'являється.
У мене було таке, що гіркота з'являлася через високий вміст азоту. Може, у вас надмірне підживлення саме азотом?
@Петро, так, я теж так думала. Може, зменшити кількість азоту і додати калію?
Я чув, що сорт огірків теж впливає. Деякі гірчать навіть при хорошому догляді. Що порадите — які сорти краще?
Я сію тільки перевірені сорти, які не гірчать. І ще обов'язково знімаю перші огірки раніше — вони ще без гіркоти.
@Наталя, а які сорти ви рекомендуєте? Може, поділитеся своїм досвідом.
Мені допомагає полив водою з додаванням деревної золи — вона знижує гіркоту.
Я пробував підмішувати в воду для поливу гірчицю — теж зменшує гіркоту. А ви таке пробували?
@Віталій, цікаво! А скільки потрібно додавати? І не впливає це на смак?
Може, варто спробувати вирощувати огірки в тіні або забезпечити їм достатню вентиляцію? Можливо, це теж впливає.
У мене вже кілька років гіркоти немає, якщо перед збором огірки злегка обприскувати водою з лимонним соком. Може, варто спробувати?
@Галина, цікава ідея! А ви не знаєте, скільки лимонного соку потрібно? І чи не зменшує це врожайність?
Я раніше теж стикалася з такою проблемою. Найчастіше гіркота з'являється через стрес для рослини, наприклад, через посуху чи різкі перепади температур.
@Марина, а що саме робити, щоб зменшити стрес у огірків? Може, є якісь конкретні методи поливу або підживлення?