Як смажити рибу без борошна: поради та хитрості

Ще недавно я купив цілу свіжу рибу і захотів її посмажити, але з'явилась проблема — у мене вдома немає борошна. Не хотілося відмовляти собі в смачній рибі, тому почав шукати альтернативні способи. Перевірив кілька рецептів і варіантів, але всі або потребували борошна, або не давали бажаного результату.

Загалом, питання у мене таке: як посмажити рибу, щоб вона була хрусткою і смачною, без використання борошна? Може, хтось пробував замінювати борошно чимось іншим? Чи є у вас свої секрети або рецепти, щоб зробити рибу сочною і хрусткою без цього компонента?

Буду вдячний за поради, особливо, якщо хтось має досвід саме з такими обмеженнями. Посоветуйте, що варто спробувати, і чи взагалі можливо це зробити вдало без борошна?

Обсуждение

Оля

Я зазвичай використовують панірувальні сухарі або кукурудзяний крохмаль. Можливо, спробуйте їх?

Микола

@Оля, а ти не боїшся, що вони здадуться грубими або сухими? Мені здається, треба додати щось, щоб риба залишилась м'якою.

Іван

Я не дуже люблю борошно, але рибу смажу на пательні з невеликою кількістю олії, просто посипаю сіллю і перцем. Виходить досить добре, без борошна.

Катя

@Іван, а чи не прилипне вона до сковороди? Мені здається, без борошна важко зробити корочку.

Влад

Я пробував використовувати квасоляний або нутовий порошок — виходить дуже смачно і хрустко. Варто спробувати!

Сергій

@Влад, а як щодо смаку? Не здається, що вони мають специфічний присмак?

Люда

Мені подобається просто обвалювати рибу у манці або кокосовій стружці — виходить дуже смачно і з натуральним смаком.

Микола

@Люда, а чи не виходить вона сухою? Може, треба щось додати, щоб зберегти м'якість.

Роман

Я зазвичай використовую сирий картопляний крохмаль або навіть трошки рисового борошна — головне, щоб не було важко і щоб риба просмажилась рівномірно.

Як смажити рибу без борошна: поради та хитрості

Обсуждение

Читайте также: