Щойно приготував великий кастрюлю супу і задумався: скільки днів його можна зберігати у холодильнику, щоб не зіпсуватися? Зазвичай їм користуюсь 1-2 дні, але іноді залишаю на трохи довше, бо багато роботи. Не хочу ризикувати здоров’ям, тому цікавлюся, чи є якісь правила або поради щодо тривалості зберігання. Посоветуйте, будь ласка, — коли вже краще викинути, щоб не отруїтися?
Якщо суп був добре нагрітий і зберігався у герметичному контейнері, то можна й до 4 днів. Але краще все-таки не затягувати.
@Іван, а якщо суп уже був розігрітий кілька разів, чи безпечно його зберігати?
@Катя, краще не зберігати повторно, це може сприяти розвитку бактерій. Раджу їсти один раз і зразу.
Я особисто зберігаю суп до 2 днів, особливо якщо в холодильнику при правильній температурі. Після цього вже не ризикую.
@Микола, а ти його підгріваєш кілька разів? Чи одразу з'їдаєш?
@Оля, зазвичай одразу, але якщо потрібно, то підгріваю один раз і швидко споживаю. Не люблю тримати довше.
Зазвичай суп тримаю не більше 2-3 днів у холодильнику. Більше не ризикував би.