Недавно купив помідори, але помітив на них темні плями. Спершу думав, що це через пошкодження або недостачу вологи. Тепер не знаю, чи можна їх їсти або слід викинути. Посоветуйте, будь ласка, що робити з такими плямами?
Я б рекомендував обережно зрізати плями і дивитись, чи всередині все нормально. Якщо помідор твердый і без запаху, можна їсти.
У мене була схожа ситуація. Помідори з плямами краще обробляти гарячою водою і знімати уражені частини.
@Олена, а як щодо ризику зараження грибком? Не варто ризикувати.
Я зазвичай просто видаляю плями і використовую помідори у соусі. Там менше шансів, що щось не так.
Може, це борошниста роса? Часто з'являється через погоду. Не варто їсти такі помідори.
@Павло, але ж оцет не позбавить грибка, краще їх видалити.
Я на своєму досвіді можу сказати, що невеликі чорні плями можна обробити оцтом і висушити.
Зазвичай при таких плямах рекомендують зберігати помідори при низькій температурі і уникати вологи.
Мені здається, що це може бути природне забарвлення, якщо помідор різнобарвний.
@Андрій, якщо помідор зовнішньо нормальний і немає запаху гниття, тоді можна спробувати.
В моєму випадку допомогло просушування і зберігання у темному місці. Плями зменшилися.
Я б все ж рекомендував купувати помідори у перевірених продавців. Щоб не мучитися з плямами.
@Степан, а як визначити, що продавець чесний? В магазині чи на ринку?
Оцет і сода — хороші засоби для обробки. Але якщо плями великі та глибокі — краще викинути.
Можливо, це сальність або грибок. Варто витягти плями і спробувати, чи помідор м’який всередині.