Недавно купив пельмені і почав експериментувати з начинкою. Вже стандартний варіант не радує — хочеться щось особливе. Столкнувся з проблемою — які додатки або спеції зроблять смак яскравішим? Посоветуйте, що додати у пельмені для кращого смаку, щоб вони були ще смачнішими?
Я зазвичай додаю трохи меленого перцю і лаврового листа при варінні.
@Катя, лавровий лист у пельмени? Це цікаво, ніколи не пробував.
Мені подобається додавати у фарш трохи тертого сиру — виходить дуже смачно.
А я люблю додавати у воду для варки трохи лимонної кислоти або оцту — пельмені не злипаються.
@Ігор, чи не впливає оцет на смак пельменів? Мені здається, краще без.
Я додаю у фарш подрібнений часник і трохи зелені — смак відразу стає яскравішим.
Може, хтось пробував додавати спеції для м’яса, наприклад, паприку?
@Настя, паприка хороша, але не переборщіть, інакше будуть здаватися згорілими.
Я додаю у фарш трохи соєвого соусу — смак стає більш насиченим.
А що скажете про додавання у воду для варки трохи спецій або лаврового листа?
@Михайло, так, лавровий лист у воду робить пельмені ароматнішими.
Мені подобається додавати у фарш трохи карі для незвичайного смаку.
А я додаю трохи майонезу у фарш — виходить дуже ніжно.
@Таня, майонез у фарш? Це нове для мене, цікаво спробувати.
Мені здається, що найкраще — це свіжий кріп і часник. Завжди працює.
А у мене питання: а що краще — додати спеції до фаршу або подавати з соусом?
@Діма, я за додавання спецій безпосередньо у фарш, тоді смак стає глибшим.
Можна ще спробувати додати у фарш трохи тертого імбиру — дуже цікаво виходить.
Мені подобається додавати трохи часнику або кропу. Це дуже підсилює смак.
@Оля, а ти пробувала додавати сир або сливки до соусу? Це теж класно.