Как варить яйца так, чтобы их легко очищать?

Недавно решил попробовать сварить яйца по-новому, чтобы легче было их очищать, а в итоге только запутался. В магазине купил пачку яиц и сразу столкнулся с проблемой: почему одни яйца после варки снимаются без проблем, а другие словно прилипают к скорлупе? Я пробовал разные методы — заливал холодной водой, добавлял соль или уксус, но ничего особо не помогло. Хочу понять, есть ли какие-то секреты или хитрости, чтобы у меня всегда получались легко очищаемые яйца. Может, важна маркировка яиц или способ их хранения? В общем, посоветуйте, стоит ли брать какие-то особенные яйца или есть проверенные способы, чтобы не мучиться после варки?