Как правильно использовать рукав для запекания дома

Недавно купил рукав для запекания, хотел попробовать приготовить мясо. Но столкнулся с вопросом: как его правильно использовать? Читал, что нужно его правильно подготовить, чтобы не было протечек, и не знал, стоит ли его предварительно смазывать или нет. Вроде бы все просто, но я хочу убедиться, что делаю всё правильно. Посоветуйте, пожалуйста, как лучше использовать рукав для запекания, чтобы всё получилось идеально и не было проблем с подготовкой?

Обсуждение

Ирина
Ирина

Я обычно делаю проколы в рукаве, чтобы пар выходил. Иначе может разорвать.

Михаил
Михаил

Я смазываю рукав маслом перед использованием, чтобы мясо не прилипало. А как вы его закрепляете? Просто завязываете или есть хитрости?

Оля
Оля

@Михаил, я использую специальные зажимы или нитки, чтобы плотно закрыть. Попробуйте, удобно.

Сергей
Сергей

Мне кажется, что важен размер рукава — он должен быть чуть больше мяса, чтобы было место для паров и не было протечек.

Алексей
Алексей

@Сергей, согласен, важно выбрать правильный размер. И ещё совет — не запекайте слишком долго, чтобы мясо не пересушить.

Виктория
Виктория

Я всегда предварительно смазываю рукав маслом и добавляю специи, чтобы было вкуснее. А вы что добавляете?

Наталья
Наталья

У меня проблема — рукав иногда разрывается во время запекания. Может, я делаю что-то не так? Какие есть советы?