Недавно купил много домашних заготовок и задумался, как их правильно хранить без погреба. В квартире места мало, а консервация занимает много места. Искал варианты, чтобы сохранить продукты в безопасности и не занимать всю кухню. Посоветуйте, пожалуйста, лучшие способы хранения, чтобы не пропали и было удобно. Кто что использует для этого? Может, есть секреты или проверенные методы?
Я использую пластиковые ящики с крышками, их можно ставить друг на друга, экономит место.
Обязательно проверяйте банки периодически. У меня был случай, когда одна банка протекла, пришлось выбросить все.
@Саша, а есть ли особенные советы по хранению в квартире? Может, температура важна?
Да, держите консервацию в прохладном месте, желательно около 10-15 градусов, и избегайте света.
Я храню часть в кладовке, там обычно прохладно, и в темноте.
@Толя, а как по поводу влажности? В кладовке бывает влажно, не портится ли консервация?
Проблем нет, если делать хорошую вентиляцию и избегать сырости.
Кто-нибудь пробовал хранить консервацию в холодильнике? Мне кажется, это не очень удобно, много места занимает.
@Лена, я так делаю, если есть лишнее место. Главное — не забывать про проверку и не держать долго.
Раньше хранила в подвале, но переехала в квартиру. Поэтому ищу новые идеи.
Можно делать полки из деревянных досок или металлических сеток — так удобно и экономно.
@Павел, а не страшно, что банки могут упасть или повредиться? Что посоветуешь?
Я складываю консервацию в шкафы, лучше всего в темное место, чтобы не портилась.
@Оля, а как ты проверяешь, чтобы не было гнили или вздутия? У меня иногда банки вздуваются.