Что добавить в куриный суп для насыщенного вкуса?
Недавно решил приготовить домашний куриный суп и столкнулся с проблемой — вкус кажется пресным, даже при использовании хорошего бульона. Я обычно кладу лук, морковь и картошку, но этого явно недостаточно, чтобы сделать его по-настоящему ароматным. Хотелось бы добавить что-то особенное, чтобы подчеркнуть вкус курицы, но не переборщить. Читал, что специи могут помочь, но не уверен, какие именно лучше всего подходят. Может, стоит попробовать добавить зелень или специи? Или какие-то необычные ингредиенты, чтобы суп стал более насыщенным и аппетитным? В общем, ищу советы и проверенные рецепты — что вы добавляете в куриный суп, чтобы он заиграл новыми красками?
Я обычно добавляю лавровый лист и немного перца, помогает сделать вкус насыщеннее.
@Ирина, а ты пробовала добавлять сельдерей или пасту из сельдерея? Очень классно подчеркивает вкус.